Aglianico al 100%. Profumo espressivo caratterizzato da aromi di melannurca, confettura di fragoline di bosco molto mature, cenni alla mandorla e croissant. Al palato, elegante, corposo e ben strutturato, con i tannini presenti, ma con una consistenza setosa, una bella freschezza aromatica, che rivela uno sfondo minerale e un fantastico ritorno di frutta rossa intenso. Bel finale che con sapidit

Da vitigni 100% Caprettone siti a Terzigno, sulle pendici del Vesuvio, questo Caprettone Spumantizzato DOC si presta meravigliosamente sia per aperitivi che ad accompagnare antipasti e cene a base di pesce. 12,5 % vol. 2023

Spumante metodo charmat lungo fino a sei mesi ottenuto da uve fiano. Di colore giallo paglierino brillante. Al naso esprime note floreali di ginestra e di frutta a polpa gialla. Al palato

€ 18.00

Spumante Metodo Classico Brut DOC, da uve 100% Chardonnay site in Trentino. Spuma persistente con perlage molto fine. Colore giallo paglierino, con sfumature verdoline appena accennate. Profumo complesso, intenso, fine e fruttato, minerale con delicate note di crosta di pane. Sapido, piacevolmente fresco, equilibrato e di buona struttura. Ideale da abbinare alla frittura di gamberi o a pesci dalle caratteristiche grassose. 2019, 12,5%vol

Da vigneti 100% Catalanesca siti in Campania, il Trastamara

€ 28.00

VARIETA' D' UVA : 60% Coda di Volpe, 20% Greco Bianco, 20% Falanghina del Vesuvio. PRODUZIONE: I Vigneti si estendono sulle colline del Monte Somma sulla sponda occidentale del Vesuvio Vulcano, a 450 mt. di altitudine.

€ 20.00

Nasce dalla lavorazione in purezza del vitigno Caprettone sito sulle pendici del Vesuvio; color giallo paglierino, fruttato e saporito, con note di fiori bianchi e agrumi a polpa gialla, con rimandi balsamici. Sapido e intrigante, con buona freschezza e persistenza. Ideale per accompagnare pietanze come la pizza in doppia cottura, aiutando con la sua sapidit

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Taburno, territorio magico e magiche sono le sue uva. Greco, dal latino Aminea gemina (Grappoli Gemelli), il Re dei bianchi Campani, 100% Greco. Anno 2024, cl 75, 13.5%

Dalle vigne di Rivittavoli sul Monte Somma nel Parco Nazionale del Vesuvio a 500 metri s.l.m. Giallo paglierino brillante. Spuma di ottima presa. Perlage di media persistenza e fine. Sentori fruttati di amarena, pesca bianca, ribes, lamponi, mirtilli, geranio, macchia mediterranea. Anno 2025, 75 cl. 13.5 %

Uve 100% Fiano, colore giallo paglierino intarsiato da riflessi verdognoli. Naso: austero e gentile. Profumi di menta, salvia e pesca bianca; seguono sensazioni di cioccolato bianco e agrumi; una marcata componente minerale via via compare nel vino rendendolo complesso e intenso.

€ 24.00

Da vitigni 100% Catalanesca siti in Campania sul Monte Somma, si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verde oro e un profumo con delicati sentori fruttati e di gelso bianco a delineare il profilo olfattivo. Ben proporzionato al gusto, con calore e morbidezza sostenuti da misurata acidit

Vino bianco fermo dal colore giallo paglierino luminoso e brillante. Gli aromi mediterranei e minerali introducono un sorso di pregevole freschezza e raffinatezza, con una delicata vena sapida e gli conferiscono un gusto vibrante e armonico con un profumo coinvolgente ventaglio di agrumi, capperi e nocciola con intrigante sfumatura affumicata. Ideale da abbinare a piatti a base di pesce, ancor meglio se crudi come tartar, grigliato o fritture. 13

VITIGNI: 100% FALANGHINA 13%vol. Vino bianco prodotto solo con uve Falanghina. I grappoli vengono raccolti manualmente e trasportati in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. Una volta in cantina le uve vengono sottoposte ad una pressatura soffice a grappolo intero per ottenere il mosto fiore.

€ 20.00

Realizzato con uve biologiche Caprettone in purezza da vigneti campani ubicati su terreni ricchi vulcanico-sabbiosi; di colore giallo paglierino, presenta sentori fruttati e floreali che anticipano un sorso elegante e morbido.

€ 26.00

Vino bianco prodotto solo con uve Greco proveniente da tre vigne differenti situate in altrettanti comuni della provincia di Avellino : Montefusco, Tufo e Altavilla. I grappoli vengono raccolti manualmente e trasportati in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. Le uve vengono sottoposte ad una pressatura soffice a grappolo intero per ottenere il mosto fiore. La vinificazione e l'affinamento sulle fecce fini per 4 m

Vino rosato IGP da vitigni 100% piedirosso campani coltivati con tecniche esclusivamente biologiche. Dal colore rosa tenue, si esprime con un delicato bouquet di frutti di bosco, lavanda, gelso e melograno. Fresco e gradevole rivela la sua chiara matrice vulcanica, lascia un sapore sapido sul finale. Si abbina su tutto ci

€ 24.00

Il Paestum Rosato IGP "Vetere" dell'azienda agricola San Salvatore nasce da vigneti coltivati, in regime biologico, in provincia di Salerno. E' un vino elegante, di piacevole compostezza e molto persistente grazie alla sua intensa mineralit

VARIETA' D' UVA: 50% Piedirosso, 30% Sciascinoso, 20% Aglianico del Vesuvio. I vigneti si estendono sulle colline del Monte Somma sulla sponda occidentale del Vesuvio Vulcano.

Il Primitivo Puglia IGT di Caiaffa è un vino rosso biologico certificato, prodotto a Cerignola (FG) da uve Primitivo in purezza. Si distingue per un colore rosso rubino, con note di frutti rossi, prugna e accenti balsamici/pepati. Presenta una gradazione alcolica di circa 14-14.5% vol., offrendo un sorso morbido, fresco e di buona struttura. Colore rosso rubino intenso. Al naso presenta frutti rossi, ciliegia, prugna e sentori speziati. Al palat

€ 22.00

Vino rosso di medio corpo capace di conquistare prima al naso e poi in bocca, morbido e profumato, fruttato e speziato, dotato di carattere e pregevole personalit

Il vino Aglianico di Villa Raiano

Il Punta Nasone Aglianico IGP di Tenuta Augustea

€ 16.00

Vino rosso elegante da vitigni campani 100% aglianico, corposo e strutturato da invecchiamento, affinato per 24 mesi in botti di rovere di diversa capacit

Da un blend di vitigni di Piedirosso 75%, Sciascinoso 15% e Aglianico 10%, tutti siti nella zona vesuviana, la Lacryma Christi Territorio de Matroni si presenta con un colore rosso rubino. Vino strutturato eppure molto beverino, che denota freschezza e sapidit

Rosso frizzante. Dai terrazzamenti della Penisola Sorrentina, coltivata sui tipici pergolati che ne migliora l'esposizione al sole, delle tre uve che compongono il Gragnano e il particolarissimo microclima di grande escursione termica giorno- notte. otteniamo intensa concentrazione aromatica di viola e fiori di campo. Fruttato di colore rosso porpora, spuma esuberante ed evanescente; morbido. 2024 12% vol.

€ 15.00