Solfiti 
Da vigneti 100% Catalanesca siti in Campania, il Trastamara è un bianco biologico fermentato spontaneamente che rispecchia le caratteristiche del terreno: vulcanici, ricchi di sali minerali. Questa sapidità lo rende quindi perfetto per primi e secondi di mare a base di crostacei o baccalà.
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