Nasce dalla lavorazione in purezza del vitigno Caprettone sito sulle pendici del Vesuvio; color giallo paglierino, fruttato e saporito, con note di fiori bianchi e agrumi a polpa gialla, con rimandi balsamici. Sapido e intrigante, con buona freschezza e persistenza. Ideale per accompagnare pietanze come la pizza in doppia cottura, aiutando con la sua sapidità a pulire il palato così da essere pronto ad ogni morso.