LA SOCIETÀ AGRICOLA RURALE VECCHIO MAGAZZINO DOGANALE COLTIVA E SELEZIONA IN CALABRIA LE BOTANICHE E GLI AGRUMI. SONO IL BERGAMOTTO, LE ARANCE AMARE E DOLCI, IL ROSMARINO, L' EUCALIPTO EL' ORIGANO CHE, UNITE AD ALTRE ERBE AMARICANTI, RENDONO NATURALE ED UNICO JEFFERSON

L'AMARO RUPES È UNA SPECIALITÀ TIPICA DELLA CALABRIA, REALIZZATA CON METODI ARTIGIANALI DA BOTANICHE CALABRESI, TRA CUI: FINOCCHIETTO SELVATICO, RADICE DI LIQUIRIZIA FOGLIE DI ALLORO.

Affascinante unione tra le uve Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer, Sémillon e Riesling ed il terroir unico del Castello della Sala. I grappoli, sfiorati dalle nebbie mattutine e favorite dal particolare microclima, si concedono alla Muffa Nobile, Botrytis Cinerea, che ne riduce il contenuto d’acqua, concentrandone gli zuccheri e donando al Muffato i suoi caratteristici aromi.

€ 10.00

Liquore con infuso di succo di pera

Vino Bianco francese, Vino bianco dolce, 13%vol.

€ 8.00

Un passito di Pantelleria caldo e persistente dal colore giallo intenso, quasi ambrato che racconta di viaggi tra i tramonti dorati di Pantelleria alla scoperta di profumi intensi e avvolgenti di miele, albicocca e fichi secchi. Il nostro passito è un invito ad esplorare il gusto autentico di Pantelleria, unico se abbinato a dolci della tradizione siciliana, crostate di frutta o formaggi a pasta dura.

€ 7.00

Invecchiata 3 anni in botte.

€ 5.00

Grappa giovane Polivitigno, distillata a vapore fluente. Il suo aroma ricorda un cesto di uva rossa e frutta di sottobosco, ornato da una rosa. Sarpa di Poli ha un carattere robusto, quasi rustico, profumi gradevolmente erbacei che ricordano l’erba fresca appena tagliata, un aroma vinoso e di fiori rossi, come il geranio, la rosa, la viola, che la rendono un classico senza