Carne di Fassona Piemontese e Cinta Senese DOP BIO, pane raffermo, uova pastorizzate, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, pecorino scorza nera, pepe nero e sale marino integrale di Trapani. Servita con crema di zucchine e fonduta di provola dei Monti Lattari. Preparate a mano.