Carne di Frisona Alpina e carne di maiale di Cinta Senese DOP BIO, pane raffermo, uova pastorizzate, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, pecorino scorza nera, pepe nero e sale marino integrale di Trapani. Preparate a mano. Servite con salsa di provola dei Monti Lattari e crunch di tarallo napoletano.