Polpette: di Fassona Piemontese e carne di maiale da Cinta Senese DOP BIO fritta; in salsa di Pomodoro San Marzano DOP; in salsa di provola di Agerola e cialda di Parmigiano Reggiano DOP e in salsa di funghi porcini e crunch di tarallo napoletano. Preparate a mano.